Rooftop Port of Leith Distillery Bar a Edimburgo

Port of Leith Distillery Bar: il whisky con vista sulle banchine di Leith

In cima a una distilleria verticale

Su Whisky Quay, a pochi passi dal centro commerciale Ocean Terminal, la Port of Leith Distillery sovrappone i suoi impianti su nove piani, in un'alta torre scura che si riconosce da lontano nel porto. Il bar occupa l'ultimo livello: un ascensore vi conduce direttamente, e non è necessario aver fatto la visita per sedersi a un tavolo. Dietro le grandi vetrate, la vista si estende sulle darsene di Leith, sulla città e sull'estuario del Forth.

Una carta dedicata ai whisky giovani

La carta mette in primo piano oltre 250 whisky di dieci anni di età al massimo, provenienti dalla Scozia e da altrove e classificati per profilo aromatico, accanto ai distillati della casa. Il dram da 25 ml parte da 5,50 £ e sono proposti flight di degustazione a partire da 15 £. I cocktail costano da 10 a 14 £, i cocktail analcolici da 5 a 7 £, e birre artigianali e vini al calice completano l'offerta. In cucina, una carta di piatti e di piccoli piatti accompagna i drink.

La visita facoltativa

Per scoprire cosa succede ai piani inferiori, la distilleria propone una visita guidata di 90 minuti con degustazione, da prenotare a parte. Il bar, invece, basta a se stesso: ci si può passare semplicemente per un drink a fine giornata o per un pasto leggero di fronte al porto.

Informazioni pratiche

Il bar è aperto dal mercoledì alla domenica a partire da mezzogiorno, fino alle 21 il mercoledì, il giovedì e la domenica, fino alle 23 il venerdì e il sabato; è chiuso il lunedì e il martedì. La cucina è aperta dal giovedì alla domenica. La prenotazione è consigliata, anche se alcuni tavoli restano disponibili per i clienti di passaggio; a partire da nove persone bisogna contattare il bar. Al conto viene aggiunto un servizio discrezionale del 12,5%. Gli spazi aperti al pubblico sono accessibili senza gradini. Tram di Edimburgo: fermata Ocean Terminal, a pochi minuti a piedi.