Rooftop SUSHISAMBA a Edimburgo

SUSHISAMBA: Giappone, Brasile e Perù di fronte al castello

Al 10° piano del W Edinburgh

SUSHISAMBA occupa il 10° piano del W Edinburgh, l'hotel che corona il St James Quarter, a est della New Town. Il ristorante è aperto a tutti, che si alloggi in hotel o no. Le vetrate guardano il castello di Edimburgo, le guglie della Città Vecchia e, dall'altro lato, Calton Hill e Arthur's Seat; una terrazza esterna, arredata con tavoli e poltrone, prolunga la sala sopra i tetti. Al centro, il bar circolare è sormontato da un albero scolpito dal fogliame rosso, firma della casa, sopra un pavimento decorato da onde nere e bianche.

Sushi, robata e cocktail

La carta si condivide come piccoli piatti: tempuras e sushi giapponesi, churrasco e moqueca brasiliani, anticuchos e ceviches peruviani, con una cucina a vista e una griglia robata. Al bar, i cocktail signature costano da 14 a 19 £, a base di pisco, cachaça, sake e tequila, con versioni analcoliche a 9 £. Il pomeriggio, un afternoon tea allo champagne si gusta di fronte al panorama; in settimana, una formula pranzo con due portate è proposta dal lunedì al giovedì, e i menu degustazione permettono di scoprire i grandi classici della casa.

Informazioni pratiche

Aperto tutti i giorni a partire dalle 12:30, fino alle 22 dalla domenica al mercoledì e alle 23 dal giovedì al sabato. Prenotazione online consigliata; abbigliamento smart casual. Al conto si aggiunge un servizio discrezionale del 12,5%. Il ristorante si può riservare in esclusiva per gruppi fino a 120 persone e dispone di una sala privata. Accesso dal livello 4 del St James Quarter; la stazione di Waverley e la fermata del tram St Andrew Square sono a pochi minuti a piedi.