I rooftop di Amsterdam: canali, porto e campanili visti dall'alto
Una città nata da una diga sull'Amstel
Capitale dei Paesi Bassi, anche se il governo ha sede all'Aia, Amsterdam è il comune più popoloso del paese, con oltre 930.000 abitanti. Il suo nome deriva da Amstelredamme, la diga sull'Amstel attorno alla quale si sviluppò un piccolo villaggio di pescatori nel XII secolo. La città divenne uno dei principali porti del mondo durante il secolo d'oro olandese, e il suo centro ne conserva la traccia: una rete di canali concentrici, collegati da canali perpendicolari, disegna una vera e propria ragnatela attorno al vecchio quartiere di De Wallen.
Dal 2010 la cintura dei canali del XVII secolo, delimitata dall'Herengracht, dal Keizersgracht e dal Prinsengracht, è iscritta nel patrimonio mondiale dell'UNESCO. In piazza Dam, il Palazzo Reale, costruito nel XVII secolo, ricorda la potenza della città mercantile, mentre i musei del Museumplein, tra cui il Rijksmuseum, attirano visitatori da tutto il mondo.
Una città piatta che si scopre dall'alto
In una città dove gli edifici raramente superano pochi piani, salire in quota cambia tutto: i tetti a punta delle case dei canali, i campanili della Westerkerk e della basilica di San Nicola, il viavai delle barche sull'IJ e i quartieri moderni in periferia si abbracciano con un solo sguardo. I rooftop di Amsterdam si trovano spesso in cima a hotel, torri recenti o edifici insoliti, e molti restano aperti tutto l'anno grazie alle loro sale vetrate.
Dove salire in quota ad Amsterdam
Intorno alla stazione centrale e al porto
Proprio dietro la stazione, all'11° piano del DoubleTree by Hilton, il LuminAir serve cocktail d'autore sotto un soffitto di nuvole luminose, di fronte alla basilica di San Nicola. A pochi passi, il tetto inclinato del NEMO Science Museum forma una grande piazza pubblica gratuita, con ristorante e bar, sopra i bacini dell'Oosterdok. Sul lato del Singel, il CIMA Rooftop Bar, aperto a fine 2025 sul tetto del Renaissance Amsterdam Hotel, unisce cucina messicana e vista sulla cupola della Koepelkerk. Dall'altra parte dell'IJ, raggiungibile con il traghetto gratuito, il Madam occupa il 20° piano della torre A'DAM, con uno dei panorami più spettacolari della città.
Nel cuore del centro storico
A due passi da piazza Dam, il W Amsterdam riunisce due indirizzi: il W Lounge, luminoso cocktail bar al 6° piano, e MR PORTER, steakhouse e lounge prolungati da una terrazza sul tetto. Un po' più a sud, il Blue offre di giorno una vista a 360° dalla torre di vetro del centro commerciale Kalverpassage, sopra la Kalverstraat.
A est: darsene, giardini e serate
Sull'isola di Java, lo Skybar Malabar dell'Hotel Jakarta serve cocktail di ispirazione indonesiana di fronte all'IJ. Nel Weesperbuurt, il tetto dello Zoku nasconde un giardino con serre, amache e una terrazza aperta a tutti. Più in là, il Canvas, al 7° piano del Volkshotel, passa da ristorante a pista da ballo nel fine settimana, mentre il GAPP, sul tetto dell'Hotel Casa, punta sulle birre artigianali locali nella bella stagione.
A sud: le torri di De Pijp, di Zuidas e dell'Amstel
Al 23° piano dell'Hotel Okura, il Twenty Third Bar offre una delle viste più alte della città, accanto al ristorante Ciel Bleu. Nel quartiere degli affari di Zuidas, l'Hasta La Vista, Baby! propone cucina mediterranea e cocktail al 19° piano dell'INNSiDE by Meliá. Lungo l'Amstel, il Ventuno Skylounge offre al 21° piano del Ruby Emma Hotel cene italiane scandite da spettacoli ogni sera.
A ovest: un parco e un'ex piattaforma pirata
Sopra il Rembrandtpark, il Floor17 riunisce ristorante, bar e terrazza sul tetto al 17° piano del Leonardo Hotel, con il curling sul tetto in inverno. Nell'Houthaven, il REM occupa un'ex piattaforma televisiva pirata del Mare del Nord, eretta su palafitte sopra l'acqua, con un bar vetrato e un tetto aperto d'estate.
Cocktail, cucina e atmosfera
Prezzi per tutte le tasche
I cocktail costano spesso da 12 a 15 € nei locali informali come Canvas, GAPP, Zoku o lo Skybar Malabar, e da 16 a 22 € nei bar d'hotel di alta gamma come il Twenty Third Bar, il CIMA o il LuminAir. Molti rooftop servono anche una vera cucina: manzo alla griglia da MR PORTER, cucina italiana al Ventuno, piatti di stagione al REM o al Floor17.
Un rooftop per ogni occasione
In coppia, tra amici o in famiglia
Per un tête-à-tête, la vista dal Twenty Third Bar o dal Madam al calar della notte fa il suo effetto. Tra amici, le serate con DJ del Canvas, del LuminAir o del CIMA prolungano la notte. In famiglia, il tetto del NEMO, gratuito, e il giardino dello Zoku si prestano a una pausa all'aria aperta.
Spostarsi facilmente
Il centro si gira a piedi o in bicicletta. Le linee della metropolitana 51, 53 e 54 servono tra l'altro la stazione Wibautstraat, accanto al Volkshotel; i traghetti gratuiti collegano la stazione centrale alla riva nord dell'IJ, di giorno come di notte.
Consigli per godersi i rooftop di Amsterdam
Stagione, prenotazione e condizioni di accesso
Le terrazze all'aperto, come il GAPP o il tetto del REM, si animano soprattutto dalla tarda primavera all'autunno, ma molti bar vetrati restano aperti tutto l'anno. Diversi locali non accettano prenotazioni, come lo Skybar Malabar: arrivare presto resta il modo migliore per ottenere un tavolo al tramonto. Infine, alcuni locali richiedono un abbigliamento adeguato o un biglietto d'ingresso, come il Madam la sera: verificate prima di andare.
Foto : acediscovery / Wikimedia Commons, CC BY 4.0