Rooftop Chaophraya a Edimburgo

Chaophraya: cucina thailandese sui tetti di Castle Street

Una veranda vetrata di fronte al castello

Castle Street scende da George Street verso Princes Street, in pieno cuore della New Town. Al quarto piano del numero 33, Chaophraya si divide in diversi spazi. Il più spettacolare è la Glass Box, una veranda vetrata da cui si vede il castello di Edimburgo sulla sua rocca, Arthur's Seat in lontananza e, dall'altro lato, l'estuario del Forth. La terrazza, che può essere coperta, costeggia i tetti georgiani della New Town; all'interno, una sala chiamata Castle View e una sala privata con vista completano l'insieme.

Classici thailandesi e cocktail

La carta riprende i grandi classici thailandesi e alcune creazioni della casa: pad thai secondo la ricetta di Bangkok, Weeping Tiger, un filetto di manzo servito sfrigolante con la sua salsa al pepe nero, riso saltato al basilico sacro, con opzioni vegane e senza glutine. Un menu del pranzo e dei menu da condividere completano l'offerta. Al bar, i cocktail della casa, ai sapori di citronella, litchi o lampone, costano da 11,75 a 14,75 £, e una piccola selezione di cocktail di alta gamma arriva a 25 £. È prima di tutto un ristorante: ci si viene per cenare più che per un semplice drink a fine serata.

Informazioni pratiche

Aperto tutti i giorni da mezzogiorno alle 22. Prenotazione online consigliata, specificando se si desidera un tavolo nella veranda vetrata o in terrazza. Il ristorante è accessibile in sedia a rotelle: basta segnalarlo al momento della prenotazione. Gli spazi si possono riservare in esclusiva per gruppi, e a fine anno sono proposti menu delle feste. La stazione di Waverley è raggiungibile a piedi e le fermate del tram Princes Street e West End sono a pochi minuti.