Canvas: ristorante, bar e club al 7° piano del Volkshotel
Un hotel creativo nella parte est della città
Sulla Wibautstraat, nel quartiere di Oost, il Volkshotel è un hotel dallo spirito creativo che riunisce camere, spazi di coworking e locali. In cima, al 7° piano, Canvas si sviluppa in una grande sala vetrata attorno a un bancone ovale rosso e bianco, prolungata da una terrazza all'aperto. Lo sguardo spazia sui tetti di Amsterdam est, sull'Amstel e, più lontano, sul centro città.
Il locale è aperto sia agli ospiti dell'hotel sia agli abitanti di Amsterdam. Al mattino ospita il buffet della colazione; a pranzo e a cena diventa ristorante, poi cocktail bar al calar della notte.
Cucina da condividere e cocktail a prezzi contenuti
Il menu cambia secondo il momento della giornata: pranzo, cena alla carta o menu di tre portate da condividere per gruppi da 8 a 24 persone, senza dimenticare gli snack serali, come i bitterballen, le crocchette olandesi. Al bar i cocktail hanno tutti lo stesso prezzo, 12,50 €, dal Negroni all'Espresso Martini, e la carta delle birre mette in risalto birrifici olandesi e belgi.
Quando il ristorante diventa pista da ballo
Le «Canvas Nights» hanno fatto la fama del locale: DJ resident il martedì e il giovedì, artisti olandesi e internazionali il venerdì e il sabato, quando i tavoli lasciano spazio al ballo. L'ingresso è gratuito. Una sala adiacente, Klein Canvas, si può riservare in esclusiva per eventi.
Informazioni pratiche
Aperto tutti i giorni, dalla colazione (7:00–10:30 nei giorni feriali, 8:00–11:30 nel fine settimana, 16 €) fino a tarda notte. I tavoli del ristorante si prenotano online; la terrazza è senza prenotazione. Telefono: +31 20 261 2110. Pagamento con carta. Dalla stazione centrale, prendete la metro 51, 53 o 54 fino alla fermata Wibautstraat, uscita «Graaf Florisstraat»: l'hotel è proprio accanto. Un parcheggio a pagamento è adiacente all'edificio.
Domande frequenti su Canvas
Canvas: qual è l'indirizzo?
Canvas si trova al seguente indirizzo: Wibautstraat 150 7e étage – Volkshotel, 1091 GR Amsterdam.
Canvas: qual è il livello dei prezzi?
Secondo la nostra scala, Canvas ha un livello di prezzo di 3 su 5 (€€€).
