Rooftop Hasta La Vista, Baby! a Amsterdam

Hasta La Vista, Baby!: il Mediterraneo al 19° piano

In cima a una torre di Zuidas

A sud della città, il quartiere di Zuidas concentra le torri di uffici intorno alla stazione di Amsterdam Zuid. Qui, al 19° piano, l’hotel INNSiDE by Meliá ospita Hasta La Vista, Baby!, che si presenta sia come ristorante sul tetto sia come cocktail bar. L’arredamento punta su un retrò festoso: divanetti a gradoni color verde petrolio, lampade con paralume, bancone in marmo e grandi vetrate curve che incorniciano la città.

Una cucina mediterranea da condividere

La casa rivendica una cucina mediterranea «casual fine dining», pensata per essere condivisa: piccoli piatti, pesce, carne e dessert, serviti sia a pranzo sia a cena. Nel fine settimana, il «Brunch Baby» richiama una clientela numerosa, con prenotazione possibile da 2 a 20 persone.

Cocktail con un tocco cinematografico

Ideata dal capo barman, la carta dei cocktail rende omaggio a personalità mediterranee che hanno osato sognare in grande, con diverse versioni analcoliche. Per chi ama giocare, una formula propone di lanciare due dadi: il numero ottenuto indica uno dei dodici cocktail, senza possibilità di cambio. Il locale ospita anche serate a tema, eventi musicali e ricevimenti privati.

Informazioni pratiche

Aperto dal lunedì al giovedì dalle 12:00 a mezzanotte, venerdì e sabato dalle 12:00 all’01:00, domenica dalle 12:00 alle 23:00. Cocktail da 14 a 18 €, la maggior parte a 16 €. Prenotazione online o al +31 20 261 1522. L’hotel si trova in Eduard van Beinumstraat 40, a pochi minuti a piedi dalla stazione di Amsterdam Zuid.