Hugos: un ristorante stellato al 14° piano
L'alta cucina in cima all'InterContinental
L'InterContinental Berlin si erge su Budapester Straße, tra lo zoo, il Tiergarten e la City West. In cima, al 14° piano, Hugos è una delle grandi tavole della città: il ristorante mantiene ininterrottamente una stella nella Guida Michelin dal 1999 e figura anche nella Gault & Millau.
Qui niente terrazza: la vista si gusta attraverso le grandi finestre della sala, dalla luce soffusa. Da un lato lo sguardo corre sopra la città fino al Fernsehturm; dall'altro incontra la chiesa commemorativa dell'imperatore Guglielmo e i grattacieli della City West. Al tramonto e poi a notte fatta, la città illuminata fa da cornice alla cena.
Un menu degustazione creativo
Hugos propone un menu degustazione di sei o otto portate (180 € e 240 €), con abbinamento vini opzionale e una versione vegetariana. La cucina, precisa e creativa, lavora prodotti di stagione e del territorio, come il capriolo del Brandeburgo o il salmerino di fontana. All'arrivo si può anche cominciare con canapè e una coppa di champagne. Tre sale private, con la stessa vista, accolgono cene ed eventi da 10 a 180 persone.
Informazioni pratiche
Il ristorante è aperto solo la sera, dal mercoledì al sabato dalle 18:30 a mezzanotte, tutto l'anno. La prenotazione è vivamente consigliata, per telefono o tramite l'hotel. Si accede dall'InterContinental, Budapester Straße 2. S+U Zoologischer Garten e U-Bahn Wittenbergplatz si trovano a una decina di minuti a piedi.
Domande frequenti su Hugos
Hugos: qual è l'indirizzo?
Hugos si trova al seguente indirizzo: Budapester Straße 2 14e étage – InterContinental Berlin, 10787 Berlino.
