I rooftop di Budapest: la perla del Danubio vista dall'alto
Una capitale nata da tre città
Capitale e città più grande dell'Ungheria, Budapest conta circa 1,7 milioni di abitanti, quasi un ungherese su cinque. La città attuale è nata nel 1873 dalla fusione di Buda, allora capitale del regno, di Óbuda e di Pest, sulle due rive del Danubio. Erede del sito romano di Aquincum, ha conosciuto la dominazione ottomana, poi la sua età d'oro come seconda capitale dell'Austria-Ungheria, prima di essere il cuore dell'insurrezione del 1956. Le rive del Danubio, il quartiere del castello di Buda, il viale Andrássy e la metropolitana del Millennio sono iscritti nel patrimonio mondiale dell'UNESCO.
Su una sponda del fiume, Buda si dispone a terrazze sulle sue colline, con il Palazzo Reale, la chiesa di Mattia, il bastione dei Pescatori e la collina Gellért sormontata dalla sua cittadella. Sull'altra, Pest dispiega i suoi boulevard, il Parlamento neogotico, la basilica di Santo Stefano e i cortili dei suoi palazzi. In mezzo, una serie di ponti, tra cui il ponte delle Catene e il ponte Elisabetta, disegna uno dei panorami urbani più celebri d'Europa.
Perché salire in alto
A Budapest la vista si gioca sulle due rive del Danubio: da Pest si guardano il castello e le colline di Buda; da Buda, il Parlamento e le cupole di Pest. I rooftop della città occupano gli ultimi piani di hotel ricavati in palazzi restaurati, di edifici per uffici, di ex grandi magazzini o di torri moderne. Molti abbinano una sala coperta aperta tutto l'anno a una terrazza che vive pienamente dalla primavera all'autunno, e alcuni riaprono solo con la bella stagione.
Dove salire in alto a Budapest
Intorno alla basilica di Santo Stefano
Sul tetto dell'Aria Hotel, un hotel dedicato alla musica, l'High Note SkyBar porta la cupola della basilica all'altezza degli occhi, tra giardini pensili e cocktail ispirati a musicisti. Dall'altra parte della piazza, al 6° piano del Radisson Collection, ISSEI abbina una cucina nikkei, incontro tra Giappone e Perù, a un faccia a faccia con i campanili. Un po' più a nord, dietro l'Opera, il Cortile Sky Bar & Pool riunisce una terrazza e una piscina a sfioro sotto una copertura vetrata, al 6° piano di un boutique hotel.
Sul viale Andrássy e nel quartiere ebraico
In cima all'ex grande magazzino Párisi, sul viale Andrássy, il 360 Bar fa onore al suo nome: la sua terrazza gira tutt'intorno alla città, dalla basilica al Parlamento e alle colline di Buda, in un'atmosfera vivace, con DJ e cucina mediterranea da condividere. Nel quartiere ebraico, quello dei ruin bar, Saddle & Sky corona dalla primavera del 2026 il Moxy Budapest Downtown, con un arredamento che rende omaggio a Sissi e al mondo del cavallo e cocktail che portano il nome dei monumenti della città.
Sul Danubio, lato Pest
Al 9° piano del Budapest Marriott, il Liz & Chain deve il suo nome ai due ponti che si stendono sotto le sue finestre; la sua terrazza guarda il Palazzo Reale e la chiesa di Mattia, con una carta che punta sulla sostenibilità. In piazza Vörösmarty, all'ultimo piano dell'edificio Váci 1, il St. Andrea Wine & Skybar, aperto da una tenuta vinicola di Eger, fa scoprire i vini ungheresi su diverse terrazze. Un po' più a sud, al 6° piano del Matild Palace, The Duchess è un raccolto cocktail bar, ideato con Wolfgang Puck, che domina il ponte Elisabetta e la collina Gellért.
Sulla riva di Buda
All'imbocco del ponte delle Catene, il Leo Rooftop occupa l'8° piano dell'hotel Clark: il ponte e i suoi leoni, il palazzo Gresham, la basilica e il Parlamento compongono la scena, con DJ dal giovedì alla domenica. Ancora più in alto, nel quartiere del castello, il White Raven Skybar & Lounge corona l'Hilton tra la chiesa di Mattia e il bastione dei Pescatori, con una vista a picco sul Danubio; è aperto dalla tarda primavera all'inizio dell'autunno. In piazza Bem, il feNNen Skybar, sul tetto del Kimpton BEM, è una delle poche terrazze che guardano il Parlamento di fronte, dall'altra parte del fiume, dal giovedì al sabato e su prenotazione.
Per un brunch o una cena con vista
Non tutti salgono sui tetti per un cocktail serale. Al 7° piano dell'hotel Rum, vicino a piazza Kálvin, Solid è dedicato alla colazione e al brunch, sotto un tetto che si apre con la bella stagione. Nel sud della città, al 28° piano del MOL Campus, la torre più alta di Budapest, VIRTU serve a 120 metri d'altezza una cucina ungherese rivisitata, segnalata dalla Guida Michelin: qui non c'è terrazza, ma un panorama eccezionale sul Danubio e i suoi ponti dietro grandi vetrate.
Cocktail, vini e atmosfera
Prezzi in fiorini
I prezzi sono espressi in fiorini (Ft o HUF). Nei bar più informali, come il 360 Bar o Saddle & Sky, un cocktail costa all'incirca da 4.500 a 5.000 Ft; all'High Note SkyBar, da ISSEI o al St. Andrea, si spendono da 5.400 a 5.900 Ft, e all'incirca da 6.500 a 7.500 Ft al Leo Rooftop o a The Duchess. Le carte danno spesso spazio ai prodotti ungheresi: pálinka, Unicum, liquore ai semi di papavero o vini di Tokaj e di Eger.
Un rooftop per ogni occasione
In coppia, tra amici o per un'occasione speciale
Per un tête-à-tête al tramonto, The Duchess, il White Raven o VIRTU fanno colpo. Tra amici, le serate del 360 Bar e del Leo Rooftop si prolungano fino a notte fonda, mentre Saddle & Sky si presta a un aperitivo prima di esplorare i bar del quartiere ebraico. Gli amanti del vino sceglieranno il St. Andrea, i buongustai il brunch di Solid o la cucina nikkei di ISSEI, e chi sogna di fare il bagno sopra i tetti, la piscina del Cortile.
Spostarsi facilmente
Il centro di Pest si gira a piedi, e quattro linee di metropolitana, tram e autobus servono tutta la città. Le stazioni Bajcsy-Zsilinszky út (M1) e Arany János utca (M3) portano alla basilica, Opera e Oktogon (M1) al viale Andrássy, Vörösmarty tér (M1) alla riva del Danubio, Ferenciek tere (M3) al ponte Elisabetta e Kálvin tér (M3, M4) all'hotel Rum. Sul lato di Buda, i tram 19 e 41 costeggiano il fiume fino alle piazze Clark Ádám e Bem, l'autobus 16A sale al quartiere del castello e il tram 1 porta al MOL Campus.
Consigli per godersi i rooftop di Budapest
Stagione, prenotazione e abbigliamento
Il clima è continentale: le terrazze all'aperto vivono soprattutto da maggio a settembre, e il White Raven chiude fuori stagione, mentre le sale coperte restano aperte tutto l'anno. I tavoli con vista vanno a ruba al tramonto e durante i fuochi d'artificio del 20 agosto: meglio prenotare, tanto più che diversi locali, come il Leo Rooftop o il feNNen Skybar, assegnano turni di due ore. Infine, nei locali più eleganti, come The Duchess, VIRTU o l'High Note SkyBar, è richiesto un abbigliamento elegante ma informale.
Foto : Andrew Shiva / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0