Golvet: tavola stellata e bar sopra Potsdamer Platz
Un panorama sul Kulturforum
Golvet occupa l'8° piano dell'edificio Loeser & Wolff, al numero 58 della Potsdamer Straße, 32 metri sopra la strada. Le grandi vetrate danno direttamente su Potsdamer Platz e sul Kulturforum: si riconoscono la Philharmonie, la Staatsbibliothek, le torri di vetro del quartiere e, a seconda del tavolo, la Colonna della Vittoria o il Fernsehturm. L'interno, scuro e sobrio, lascia il ruolo di protagonista al paesaggio, mentre opere di street artist berlinesi rivestono le pareti. Nella bella stagione alcuni tavoli vengono apparecchiati in terrazza.
Cucina creativa e cocktail fermentati
Premiata con una stella dalla Guida Michelin, la cucina è creativa e dà ampio spazio alle verdure, senza dimenticare pesce e carne; fermentazione, affumicatura ed essiccazione tornano spesso nel piatto. I menu vanno da quattro a sette portate, e si può cenare di fronte alla cucina a vista, al bancone dello chef. La cantina conta oltre 600 etichette, dai grand cru ai vini naturali.
Al bar si può andare anche senza cenare. I cocktail, da 16 a 18 €, utilizzano miso, salsa di soia o lattofermentazione, e una serie di creazioni analcoliche è proposta allo stesso prezzo. Per un evento il ristorante si può riservare in esclusiva: fino a 90 ospiti seduti o 150 persone per un cocktail rinforzato.
Informazioni pratiche
Aperto dal mercoledì al sabato dalle 18; chiuso dalla domenica al martedì. Prenotazione consigliata per il ristorante, online o per telefono. U-Bahn Mendelssohn-Bartholdy-Park (U2) a circa 500 metri; la stazione di Potsdamer Platz (U2, S-Bahn) è a una decina di minuti a piedi.
Domande frequenti su Golvet
Golvet: qual è l'indirizzo?
Golvet si trova al seguente indirizzo: Potsdamer Straße 58 8e étage – Loeser & Wolff Haus, 10785 Berlino.
Golvet: qual è il livello dei prezzi?
Secondo la nostra scala, Golvet ha un livello di prezzo di 4 su 5 (€€€€).
