Solid: il brunch con vista dell'hotel Rum
Un tetto che si apre sul cielo
L'hotel Rum, design hotel di 40 camere, occupa un edificio d'epoca di via Királyi Pál, nel Belváros, vicino a piazza Kálvin. Al 7° piano, Solid è circondato da ampie vetrate che danno sui tetti del centro di Budapest. Quando il tempo è bello il tetto si apre e si fa colazione a cielo aperto; nei giorni più freschi resta chiuso e un camino riscalda la sala, senza perdere nulla della vista. Piante sospese, legno e divanetti rosa compongono un arredamento luminoso.
Il fratello minore di uno stellato
Solid è il ristorante gemello di SALT, insignito di una stella e di una stella verde dalla Guida Michelin, al piano terra dello stesso edificio. I due locali condividono produttori, sapori fermentati e attaccamento alle tradizioni ungheresi. Lo chef René Rába attinge ai ricordi d'infanzia e alle ricette dei nonni. Solid stesso figura nella Guida Michelin dal 2023.
Nel menu: uova alla Benedict con maiale o trota affumicata, sandwich al kimchi, gratin di broccoli al brie, pancake alla cannella, piccoli piatti da condividere come il pane nero con formaggio di capra e caviale, e spumanti ungheresi o champagne per accompagnare il brunch.
Informazioni pratiche
Aperto solo la mattina: dal lunedì al mercoledì dalle 7:00 alle 12:00, dal giovedì alla domenica dalle 7:00 alle 14:00. Prenotazione online o al +36 70 333 2113. Calcolate circa da 4.500 a 5.000 Ft per un piatto. Richiesto un abbigliamento elegante casual. Metro M3 o M4, stazione Kálvin tér, a pochi minuti a piedi; parcheggi Pollack e Nagycsarnok nelle vicinanze.
Domande frequenti su Solid
Solid: qual è l'indirizzo?
Solid si trova al seguente indirizzo: Királyi Pál utca 4 7e étage – Hotel Rum Budapest, 1053 Budapest.
Solid: c'è un dress code?
Sì, Solid applica un dress code: meglio verificare l'abbigliamento richiesto prima di andarci.
Solid: c'è il brunch?
Sì, Solid propone il brunch.
