Zuma: l'izakaya giapponese in cima a Palazzo Fendi
Una terrazza sopra il quartiere della moda
Dal 2016 a Palazzo Fendi, a due passi da via dei Condotti e dalle sue boutique di lusso, Zuma si sviluppa su due livelli del palazzo. Il ristorante occupa il quarto piano; sopra, il lounge bar si apre su una terrazza all'aperto, arredata con poltrone e piccoli alberi in vaso, da cui lo sguardo corre verso piazza di Spagna e la chiesa di Trinità dei Monti. Lì accanto, la «Lanterna», struttura di vetro ideata da Doriana e Massimiliano Fuksas, aggiunge un tocco contemporaneo a questo paesaggio di cupole e tetti color ocra.
Cucina izakaya e cocktail di ispirazione giapponese
Il concept riprende lo spirito delle izakaya, i locali giapponesi dove si condividono piatti e bevande senza formalità. Al ristorante, il bancone del sushi e la griglia robata sono i protagonisti. In terrazza, la carta del bar punta su sake, whisky giapponesi e cocktail da 16 a 23 €, dallo spritz allo yuzu al negroni della casa. A inizio serata, dalle 18 alle 19, un menu aperitivo chiamato Nomikai propone edamame, maki e calamari croccanti da condividere davanti al tramonto. Nel fine settimana, a pranzo, viene servito un brunch.
Un'atmosfera festaiola
Un DJ resident anima il lounge fino a tarda notte, il che fa di Zuma, dopo cena, un indirizzo più festaiolo che contemplativo. Il locale ospita anche eventi privati, dal pranzo di lavoro al cocktail rinforzato.
Informazioni pratiche
Il lounge bar e la terrazza aprono tutti i giorni dalle 18, fino all'1 dalla domenica al giovedì e fino alle 2 il venerdì e il sabato; il ristorante serve pranzo e cena. Si prenota online; senza prenotazione si può tentare la fortuna al bar per un drink dopo cena. Calcolate una decina di minuti a piedi dalla fermata Spagna (metro linea A).
