AcquaRoof Terrazza Molinari: mare e cocktail sui tetti del Tridente
Una terrazza in cima al The First Arte
The First Roma Arte è un hotel di charme nel quartiere del Tridente, in via del Vantaggio, a pochi passi da piazza del Popolo e da via del Corso. Il suo tetto, al sesto piano, ospita AcquaRoof Terrazza Molinari, uno spazio in parte coperto, delimitato da fioriere e arredato con poltrone chiare. La vista abbraccia il centro storico: tetti di coppi, campanili e cupole, tra cui quella di San Pietro in lontananza, con il Tevere che scorre a poche strade di distanza.
Un bistrot di mare
In cucina il protagonista è il pesce: crudi, ostriche e caviale, pasta fresca al pesto di basilico o baccalà mantecato al tartufo nero compongono una carta mediterranea servita sia a pranzo sia a cena. Per le grandi occasioni, l'hotel ospita anche un ristorante gastronomico, Acquolina, premiato con due stelle dalla Guida Michelin.
L'aperitivo in versione Molinari
La terrazza porta il nome di Molinari, la casa nota per la sua sambuca, che ritroviamo in diversi cocktail della casa. La carta propone anche numerose creazioni signature, una selezione di bollicine italiane e internazionali e drink che cambiano con le stagioni. All'ora del tramonto il locale diventa un elegante punto d'incontro per l'aperitivo, e la terrazza si può prenotare anche per eventi privati.
Informazioni pratiche
AcquaRoof è aperto tutti i giorni, a pranzo dalle 12:30 alle 14:30 e la sera dalle 18 fino alle 00:30. Si prenota esclusivamente online. Si accede dall'hotel, in via del Vantaggio 14. La fermata Flaminio (metro linea A) è a una decina di minuti a piedi, quella di Spagna poco più in là. Il locale è accessibile alle persone con mobilità ridotta.
