Aroma: cena stellata davanti al Colosseo
Il tetto di Palazzo Manfredi
Palazzo Manfredi, hotel cinque stelle di via Labicana, si trova a due passi dal Colosseo. Un ascensore porta dal piano terra all'ultimo piano, dove si estende la terrazza di Aroma. In inverno viene chiusa e coperta, così da potervi cenare in ogni stagione senza rinunciare al panorama.
Il Colosseo in primo piano
La vista è il marchio di fabbrica del locale: l'anfiteatro si erge proprio di fronte, dorato al tramonto e poi illuminato a notte fatta. Sulla destra compare l'area della Domus Aurea; più lontano si intravedono un angolo del Vittoriano e, all'orizzonte, la cupola di San Pietro. L'atmosfera, intima e raccolta, si presta in modo particolare alle cene a due.
La terrazza panoramica di Palazzo Manfredi ospita anche il bistrot dell'hotel, un'opzione meno formale per godersi lo stesso scenario.
Una cucina d'autore stellata
Premiata con una stella dalla Guida Michelin, la cucina dello chef Giuseppe Di Iorio rivisita la tradizione romana, con richiami alla Campania e creazioni più contemporanee, a partire da materie prime accuratamente selezionate. Sono proposti quattro menu degustazione, tra cui uno vegetariano, e i piatti si possono scegliere anche alla carta. La cantina conta oltre 600 etichette, con un posto d'onore per lo champagne. Il ristorante si può riservare in esclusiva, in particolare per matrimoni.
Informazioni pratiche
Aroma è uno dei ristoranti più richiesti di Roma: bisogna prenotare, per telefono o online, con largo anticipo, soprattutto per un tavolo al tramonto. Mettete in conto un budget da grande ristorante gastronomico. La fermata Colosseo (metro B) è a pochi minuti a piedi; l'ingresso è dall'hotel, in via Labicana.
