Le Tout-Paris: la Senna ai suoi piedi, in cima alla Samaritaine
Una brasserie colorata al settimo piano
Sul quai du Louvre, nell'edificio della Samaritaine, il palace Cheval Blanc Paris ospita diversi ristoranti. Le Tout-Paris occupa il settimo piano: una brasserie dall'arredo colorato firmato Peter Marino, che prosegue con un cocktail bar e una grande terrazza. Premiato con una stella dalla Guida Michelin, il locale è aperto anche alla clientela esterna, dal pranzo fino a tarda sera.
Da Notre-Dame alla Torre Eiffel
La terrazza, punteggiata di arbusti in vaso, domina la Senna, il Pont-Neuf e la riva sinistra. Da un lato si stagliano la Conciergerie e le torri di Notre-Dame, dall'altro la cupola degli Invalides e la Torre Eiffel. Un panorama parigino per eccellenza, da gustare a pranzo come al calar della notte.
Cucina di brasserie rivisitata e cocktail
In cucina, l'executive chef William Béquin lavora sotto lo sguardo di Arnaud Donckele e rivisita i classici della brasserie: carpaccio di astice e scampi, maccheroni al foie gras tartufato, sogliola alla mugnaia o piccione alla crapaudine. La domenica, un menu dedicato rende omaggio ai pranzi in famiglia. Il bar, che non accetta prenotazioni, serve classici rivisitati e creazioni della casa a 32 €, con una carta di stuzzichini e piatti come il club sandwich o l'hamburger.
Le Tout-Paris può anche essere riservato in esclusiva, in parte o per intero, per un evento.
Informazioni pratiche
Le Tout-Paris è aperto tutti i giorni. Il pranzo è servito dalle 12:30 alle 14:30 (dalle 12:15 la domenica), la cena dalle 19 alle 22, e il bar accoglie da mezzogiorno a mezzanotte; la colazione è riservata agli ospiti dell'hotel. Per il ristorante si prenota al numero 01 79 35 50 22. Metropolitana Pont-Neuf (linea 7). Il locale è accessibile in sedia a rotelle ed è disponibile il servizio di parcheggiatore.
