Langosteria: il mare all'italiana in cima alla Samaritaine
Un indirizzo milanese al settimo piano
Nata a Milano, Langosteria ha aperto nel settembre 2021 il suo primo ristorante fuori dall'Italia al Cheval Blanc Paris, il palace affacciato sul quai du Louvre all'interno dell'ex Samaritaine. Il ristorante occupa il settimo piano, come Le Tout-Paris, ma è un indirizzo ben distinto: altra squadra, altra atmosfera e una carta interamente dedicata all'Italia e ai prodotti di mare. Un'ampia sala interna climatizzata si prolunga in una terrazza all'aperto.
Da Notre-Dame al Sacré-Cœur
Di fronte al Pont-Neuf, la terrazza domina la Seine e le torrette della Conciergerie. Lo sguardo scivola verso le torri di Notre-Dame, risale fino al Sacré-Cœur sulla collina di Montmartre e, dall'altro lato, raggiunge la Torre Eiffel sopra i tetti della riva sinistra. Al calar della sera, i monumenti illuminati compongono una scenografia molto parigina per una cena all'italiana.
Pesce, crostacei e grandi vini
Sotto la guida dell'executive chef Michele Biassoni, la carta celebra il mare alternando preparazioni fredde, tiepide e calde: carpaccio di tonno rosso con melanzane affumicate, linguine all'astice blu di Bretagna, granchio reale. La cantina riunisce quasi 900 etichette italiane e francesi, e la carta dei cocktail mescola creazioni della casa, come il Pomodoro & Mezcal, e classici rivisitati come un Negroni speziato. I prezzi sono quelli di un palace, con ad esempio un menu degustazione da condividere intorno ai 172 € a persona. Alcuni spazi si possono prenotare per cene private ed eventi aziendali.
Informazioni pratiche
Langosteria serve la cena tutte le sere dalle 18 alle 23 e il pranzo dal mercoledì alla domenica, dalle 12 alle 15; il ristorante osserva una pausa estiva di qualche settimana ad agosto. Il servizio in terrazza dipende dalla stagione e dal meteo, meglio specificarlo al momento della prenotazione, allo 01 79 35 50 33 o online. Ingresso dal Cheval Blanc Paris, 8 quai du Louvre; metro Pont-Neuf (linea 7).
