Ilvolo: un nido sospeso di fronte alla Torre Eiffel
Il rooftop del Novotel Vaugirard
Nel 15° arrondissement, sul lato di rue de Vaugirard, il Novotel Paris Vaugirard Montparnasse nasconde un bar al 7° piano. Dalla ristrutturazione completa dell'hotel, terminata alla fine del 2021, l'Ilvolo occupa stabilmente quest'ultimo livello. Il nome evoca il volo, e l'uccello ne è l'emblema: una struttura di metallo intrecciato, pensata come un nido, riveste le vetrate e le terrazze.
Terrazze e salotto con vista
All'interno, poltrone colorate e tavolini bassi sono rivolti verso le finestre; all'esterno, le terrazze piantumate a ulivi si aprono sui tetti del 15°, con la Torre Eiffel ben visibile all'orizzonte e la cupola degli Invalides da un'altra parte. La vista è bella senza dare le vertigini: si resta all'altezza dei palazzi, il che dà al locale l'aria di un salotto sospeso più che di un belvedere.
Cocktail giramondo e antipasti
La carta dei cocktail è elaborata dal team del bar con Matthias Giroud e si rinnova per collezioni tematiche; il best seller della casa, il Nid de Paris, unisce un gin infuso al fieno, un liquore di sambuco e una tonica al cetriolo. Si spendono circa 17 € a cocktail, secondo le recensioni dei clienti. Nel piatto, tapas e antipasti di ispirazione mediterranea accompagnano l'aperitivo, e la domenica a pranzo viene proposto un brunch.
Informazioni pratiche
L'Ilvolo apre tutti i giorni alle 17, fino a mezzanotte dalla domenica al giovedì e fino all'1 il venerdì e il sabato; questi orari possono variare, meglio verificarli prima di andare. Prenotazione consigliata allo 01 40 45 10 47, soprattutto per il brunch della domenica, servito dalle 12 alle 15:30. Metro Vaugirard (linea 12).
