Rooftop Izumi a Ginevra

Izumi: la cucina nikkei sul tetto del Bergues

Una terrazza sopra il Rodano e il lago

Il Four Seasons Hôtel des Bergues costeggia il Quai des Bergues, nel quartiere di Saint-Gervais, sulla riva destra, a pochi passi dal lago e di fronte alla città vecchia. Izumi ne occupa la sommità: una sala al sesto piano, con le sue boiserie e le sue vetrate, poi, subito sopra, una terrazza sul tetto di circa quarantacinque coperti, bordata di fioriere. Da lassù, lo sguardo abbraccia il lago di Ginevra e il Jet d'eau, i tetti della città vecchia e la cattedrale di Saint-Pierre, e corre fino al Mont-Blanc quando il cielo è sereno.

Il Giappone e il Perù nel piatto

La carta segue la tradizione nikkei, nata dall'incontro tra la cucina giapponese e quella peruviana: pesce crudo, nigiri e maki, con ampio spazio riservato ai prodotti di stagione. A pranzo, un business lunch cambia ogni due settimane. Per accompagnare il pasto, la casa propone una bella selezione di sake, vini e cocktail.

In estate, la terrazza passa al servizio continuato, dal pranzo alla cena. Si può allora prendere un afternoon tea di ispirazione giapponese, spizzicare qualcosa nel tardo pomeriggio o attardarsi fino al tramonto, quando un DJ accompagna la serata.

Informazioni pratiche

Izumi serve il pranzo e la cena tutti i giorni e accoglie sia i clienti dell'albergo sia i visitatori di passaggio. La terrazza apre nella bella stagione e dipende dal meteo; nel resto dell'anno ci si accomoda nella sala vetrata del sesto piano. La prenotazione è vivamente consigliata, soprattutto per un tavolo all'aperto. L'albergo si trova a una decina di minuti a piedi dalla stazione di Cornavin, vicinissimo al Pont des Bergues e all'Île Rousseau.