I rooftop di Palma: la capitale di Maiorca vista dall'alto
La capitale delle Baleari
Capitale della comunità autonoma delle isole Baleari e principale città di Maiorca, Palma conta più di 400.000 abitanti, circa la metà della popolazione dell'isola, su poco più di 208 km². Fondata dai Romani nel 123 a.C. nel sud dell'isola, in fondo a un'ampia baia circondata da colline, ha visto succedersi Vandali e dinastie musulmane prima di diventare la capitale del regno di Maiorca. Gli abitanti la chiamano ancora semplicemente «la Ciutat», la città.
Il suo centro storico, dai vicoli stretti fiancheggiati da dimore con patio, si organizza attorno alla cattedrale e al Passeig del Born. All'inizio del XX secolo le mura sono state in parte demolite e sostituite da grandi viali; ne restano in particolare le mura del lungomare, ai piedi della cattedrale, e il museo d'arte moderna e contemporanea Es Baluard sorge al margine ovest della città vecchia, vicino alla porta di Santa Catalina. A ovest, Santa Catalina, antico quartiere di pescatori dalle case basse, è rinomato per il suo mercato e i suoi ristoranti.
La Seu, l'Almudaina e il castello di Bellver
Vista dall'alto, Palma si riconosce dalla sagoma della sua cattedrale gotica, la Seu, la cui costruzione di fronte al mare si è protratta dal 1230 al 1600 circa, riflessa nel bacino del Parc de la Mar. Accanto si erge il palazzo reale dell'Almudaina, antico palazzo arabo. Sopra la baia, il castello di Bellver, fortezza gotica del XIV secolo, corona una collina coperta di pini, mentre la Llotja, l'antica borsa mercantile gotica, costeggia il porto vecchio, dove gli yacht attraccano ai piedi della città.
Dove salire in quota a Palma
Nel cuore della città vecchia
Sul tetto dell'hotel Sant Francesc, la terrazza Singular si affaccia sul campanile della basilica di Sant Francesc; riservata agli ospiti durante il giorno, si apre al pubblico nelle sere d'estate. Poco distante, nell'antico quartiere ebraico, Terracota occupa il 4° piano dell'hotel Antigua Palma, una dimora nobile del XVII secolo. A due passi dal Passeig del Born, El Cielo del Born, sul tetto del Nivia Born Boutique Hotel, serve dalla colazione alla cena sopra i tetti e i campanili.
La Calatrava e il Parc de la Mar
A est della cattedrale, il quartiere di La Calatrava sovrasta le mura. Il rooftop dell'hotel Es Princep si apre su tutta la baia e sul porto, dal mattino fino al tramonto. Poco più in là, Ç The Rooftop distribuisce i suoi salotti sul tetto dell'hotel El Llorenç, di fronte al mare e alla cattedrale.
Il porto e il Moll Vell
Sul vecchio molo ristrutturato, di fronte alla Llotja, Sky Nudos occupa la terrazza superiore sopra il ristorante Mar de Nudos: si sorseggia un drink a filo degli alberi delle barche, con la cattedrale e il castello di Bellver sullo sfondo.
Dall'avenida Jaume III a Santa Catalina
Sull'avenida Jaume III, la grande via dello shopping che prolunga il Born, lo Sky Bar dell'Hotel Almudaina, all'8° e ultimo piano, e il Nakar Hotel, con il suo bar-ristorante all'8° piano e la terrazza con piscina subito sopra, guardano la cattedrale e la baia. Di fronte al parco di Sa Feixina, lo Sky Bar dell'Hotel Saratoga offre una vista a 360° dal suo 8° piano. All'ingresso di Santa Catalina, lo Sky Bar dell'Hotel Hostal Cuba corona un bel palazzo modernista di fronte al porto turistico.
Di fronte alla Platja de Palma
A est della città, sul tetto dell'Iberostar Selection Llaut Palma, KATAGI Blau domina la lunga spiaggia della Platja de Palma e la baia.
Gastronomia e cocktail in quota
Cocktail, vermouth e gin tonic
Calcolate intorno ai 14 € per un cocktail classico da KATAGI Blau, 15 € alla terrazza Singular, 16 € da Ç The Rooftop e allo Sky Bar dell'Hostal Cuba, e 18 € da Sky Nudos, con creazioni della casa che arrivano a 18 o 20 €. Terracota punta su vini, vermouth e tapas, i bar degli hotel dell'avenida Jaume III sui classici di fronte al tramonto.
Cena, brunch e cucina fusion
Diversi rooftop si prestano a un pasto completo: cucina giapponese e prodotti maiorchini da KATAGI Blau; cucina fusion nippo-mediterranea da Sky Nudos; ricette maiorchine rivisitate al Cuit del Nakar Hotel; un ristorante allestito sul tetto di El Llorenç durante i mesi caldi; pranzi e cene da condividere allo Sky Bar del Saratoga. Per il brunch della domenica, KATAGI Blau ed El Cielo del Born sono buoni indirizzi.
Un rooftop per ogni occasione
In coppia o tra amici
Per una serata a due, la terrazza Singular di fronte alla basilica, Terracota con le sue vele ombreggianti o El Cielo del Born puntano sull'intimità. Tra amici, lo Sky Bar del Saratoga e il bar di Ç The Rooftop, che non accettano prenotazioni per un drink, si prestano alle uscite improvvisate, mentre Sky Nudos e il tetto del Nakar, con il suo DJ, si animano al calar della notte.
Spostarsi facilmente
Il centro di Palma si gira a piedi: dalla cattedrale servono una decina di minuti per raggiungere il Moll Vell, La Calatrava o l'avenida Jaume III, e una ventina per Santa Catalina. Gli automobilisti troveranno un parcheggio pubblico sotterraneo sul Passeig de Mallorca, vicino agli hotel Almudaina, Nakar e Saratoga. Per la Platja de Palma, la linea di autobus EMT 25 parte dalla Plaça de la Reina.
Consigli per godersi i rooftop di Palma
Stagioni e accesso
Il clima mite di Palma permette di godersi la maggior parte delle terrazze tutto l'anno, ma diversi rooftop di hotel riservano le piscine agli ospiti e limitano l'accesso ai visitatori: la terrazza Singular li accoglie solo nelle sere d'estate, dalle 19:30 alle 22:30, e il tetto del Nakar da metà maggio a metà ottobre a partire dalle 19:30; lo Sky Bar dell'Almudaina chiude qualche settimana a gennaio. Gli orari cambiano a seconda delle stagioni: verificateli prima di mettervi in cammino, prenotate quando possibile e arrivate presto per vedere il sole tramontare sulla baia.
Foto : Diego Delso / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0