Rooftop DÍON a Dublino

DÍON: la tavola panoramica di Central Plaza

In cima all'ex Banca centrale

Tra Temple Bar e College Green, la torre brutalista dell'ex Banca centrale d'Irlanda, costruita negli anni Settanta, ha preso il nome di Central Plaza. La sua struttura è singolare: i piani sono sospesi alla copertura tramite tiranti d'acciaio. Restaurata e aperta al pubblico, ospita in cima DÍON, che occupa gli ultimi due livelli. Si arriva dal bar del 9° piano, poi una grande scalinata conduce alla sala da pranzo del 10°, sormontata da una copertura vetrata.

Tutto è chiuso e climatizzato, senza terrazza, ma le vetrate fanno il giro completo della sala. Sotto gli occhi: il Trinity College, il Liffey e l'Ha'penny Bridge, il Convention Centre, le ciminiere di Poolbeg, l'Aviva Stadium e, nelle giornate limpide, il porto di Dún Laoghaire e le montagne a sud.

Griglia irlandese e cocktail con la bussola

Selezionata dalla Guida Michelin, la cucina gioca la carta della brasserie chic intorno ai prodotti irlandesi e a una griglia: ostriche di Carlingford a 21 € la mezza dozzina, controfiletto a 47 €, costata frollata a 49 €. Ogni cocktail porta una rotta di bussola che punta verso il luogo di Dublino che l'ha ispirato; le creazioni costano da 15 a 19 €, le versioni analcoliche 12 €.

Informazioni pratiche

Aperto tutti i giorni dalle 12 alle 23, cucina fino alle 22; ultimi servizi alle 21:15 dalla domenica al mercoledì e alle 21:45 dal giovedì al sabato. Si consiglia la prenotazione online, soprattutto nel fine settimana e al tramonto; nelle ore di punta, il tavolo viene assegnato per 1 ora e 45 minuti. Per un semplice drink, senza cena, l'accesso è dalle 21:30 circa, a seconda della disponibilità. Abbigliamento smart casual, niente abiti sportivi. Bambini benvenuti a pranzo e prima delle 19. Ascensori e accesso in sedia a rotelle. Luas linea verde, fermate Trinity o Westmoreland a pochi minuti a piedi; parcheggio Q-Park di Dame Street vicinissimo.