Rooftop Sora a Manchester

Sora: sushi e cocktail sul tetto del Malmaison Deansgate

Sul tetto di un hotel di Albert Square

Nonostante il nome, il Malmaison Deansgate ha il suo indirizzo su Princess Street, vicinissimo ad Albert Square e al municipio neogotico. Sul suo tetto, Sora riunisce un ristorante giapponese, un cocktail bar e una terrazza che guarda il municipio e lo skyline del centro. Tavolini alti, lampade e piante compongono un ambiente curato, particolarmente apprezzato all'ora del tramonto; all'interno, la sala si apre sui tetti attraverso grandi vetrate.

Sushi, robata e cocktail di ispirazione giapponese

La carta punta sulla condivisione: nigiri, sashimi e maki, spiedini cotti sulla griglia robata e piccoli piatti, dai bao ai tacos di sushi. I cocktail d'autore costano tutti 14 £, dallo spritz pesca e litchi al negroni ai fiori di ciliegio, passando per l'old fashioned allo shiso e l'espresso martini alla banana e miso. Alcuni pomeriggi, un afternoon tea rivisitato alla giapponese unisce sushi e dolci al matcha e al miso (35 £, 45 £ con un cocktail). La sera, DJ resident e musicisti ospiti danno il tono.

Informazioni pratiche

Chiuso il lunedì e il martedì, aperto gli altri giorni da mezzogiorno e fino a tardi nel fine settimana; orari da verificare prima di andarci. Prenotazione consigliata, perché il locale è spesso al completo. Una sala privata accoglie i pranzi e le cene di gruppo, e l'intero tetto si può riservare in esclusiva. La fermata del tram St Peter's Square (Metrolink) è a pochi minuti a piedi.