I rooftop di São Paulo: un mare di grattacieli visto dall'alto
La città più grande dell'America del Sud
Capitale economica del Brasile e capitale dello Stato omonimo, São Paulo conta quasi 12 milioni di abitanti, e oltre 20 milioni nella sua area metropolitana: è la città più grande del Brasile e dell'America del Sud. Fondata il 25 gennaio 1554 da gesuiti portoghesi sull'altopiano di Piratininga, a circa 760 metri di altitudine, ha prosperato grazie al caffè, poi all'industria e all'immigrazione, con quella italiana in testa.
I suoi abitanti, i paulistanos, la soprannominano «Sampa». Il centro storico, intorno alla Sé, al Vale do Anhangabaú e alla Praça da República, conserva i primi grattacieli della città, come il Martinelli. Gli affari si sono poi spostati sull'Avenida Paulista, quindi sull'Avenida Brigadeiro Faria Lima, a Itaim Bibi e Vila Olímpia.
Un clima subtropicale d'altitudine
Grazie alla sua altitudine, São Paulo ha un clima subtropicale umido. L'estate, da dicembre a marzo, è calda e piovosa; l'inverno, da giugno ad agosto, è mite e decisamente meno piovoso, con notti più fresche. La maggior parte dei bar in quota, coperti o vetrati, apre tutto l'anno.
Dove salire in quota a São Paulo
In centro, intorno alla Praça da República
Simbolo del centro, l'Edifício Itália ospita in cima il Terraço Itália, ristorante italiano al 41° piano e bar al piano superiore. Proprio accanto, l'Esther Rooftop serve una cucina di ispirazione francese all'ultimo piano dell'Edifício Esther, di fronte alla Praça da República.
Intorno all'Avenida Paulista
Sull'Alameda Santos, parallela alla Paulista, al 23° piano dell'hotel Tivoli Mofarrej, il Seen riunisce ristorante, sushi bar e bar circolare di fronte allo skyline, con DJ la sera. Poco più in là, The View Bar occupa il 30° piano di una torre, con una terrazza rivolta verso le antenne della Paulista.
Ai Jardins e a Ibirapuera
Sul tetto dell'Hotel Unique, lo Skye sistema il suo bar e il suo ristorante intorno a una lunga piscina rossa, di fronte al parco Ibirapuera. Ai margini del parco, all'ultimo piano del Museu de Arte Contemporânea, il Vista Ibirapuera abbina cucina brasiliana e bar in terrazza, con una vista a 360°.
Sulla Faria Lima e a Itaim Bibi
Il Baleia Rooftop corona il complesso B32, quello della grande balena di metallo, e il 300 Sky Bar anima il 18° piano di un edificio dell'avenida. Al 21° piano dell'hotel Fasano Itaim, il Bar da Piscina apre al pubblico la sera, dal martedì al sabato, su prenotazione.
Nella zona nord
Lontano dai circuiti abituali, a Santana, il Lassù è un ristorante italiano al 28° piano di una torre: il suo pavimento ruota lentamente e svela una vista a 270° sulla città.
Cocktail, cucina e atmosfera
Caipirinha, cachaça e cocktail d'autore
Le carte danno ampio spazio ai prodotti brasiliani, dalla cachaça ai frutti tropicali passando per la tiquira, un'acquavite di manioca, accanto ai grandi classici e ai gin tonic. Nel piatto, la cucina italiana convive con il sushi, i piatti da condividere e la cucina brasiliana contemporanea. I prezzi sono indicati in real: negli indirizzi presentati qui, un cocktail costa per lo più tra 50 e 70 R$.
Un rooftop per ogni occasione
In coppia, tra amici o dopo l'ufficio
Per una cena a due, pensate al Terraço Itália, al Lassù o al Vista Ibirapuera. Tra amici, il Seen o il 300 Sky Bar prolungano la notte al ritmo dei DJ. Dopo l'ufficio, The View Bar, il Baleia Rooftop e l'Esther Rooftop sono vicinissimi ai quartieri d'affari e al centro.
Spostarsi facilmente
La Metrô serve una parte di questi indirizzi: República (linee 3-Vermelha e 4-Amarela) per il Terraço Itália e l'Esther Rooftop, Trianon-Masp (linea 2-Verde) per il Seen e The View Bar, Santana (linea 1-Azul) per il Lassù e AACD-Servidor (linea 5-Lilás) per il Vista Ibirapuera. La stazione Vila Olímpia (linea 9-Esmeralda della CPTM) si trova a poco più di un chilometro dal Baleia Rooftop. Altrove, e per rientrare tardi, il taxi o l'NCC resta la soluzione più semplice.
Consigli per godersi i rooftop di São Paulo
Prenotazione, accesso e abbigliamento
Prenotate quando è possibile, soprattutto nel fine settimana. Alcuni tetti d'hotel accolgono i visitatori esterni in ordine di arrivo o su prenotazione solo in certe fasce orarie: arrivate presto per il tramonto. Gli indirizzi più eleganti richiedono un abbigliamento curato, senza infradito né canottiera. In estate, un acquazzone può far chiudere una terrazza a cielo aperto: allora subentrano le sale vetrate.
Foto : Rodrigo.Argenton / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0