I rooftop di Marrakech: la città rossa vista dai suoi tetti
Una città imperiale ai piedi dell'Atlante
Fondata nel 1071 dal sovrano almoravide Yusuf ibn Tashfin, Marrakech è stata più volte capitale del Marocco, sotto gli Almoravidi, gli Almohadi e poi i Saadiani. Soprannominata la «città rossa» per il colore ocra dei suoi muri, conta quasi un milione di abitanti con la sua area metropolitana e si estende nella pianura dell'Haouz, di fronte alle vette dell'Alto Atlante, innevate in media da novembre a maggio.
Il suo cuore storico, la medina, copre circa 600 ettari all'interno di bastioni attraversati da numerose porte; è iscritta nel patrimonio mondiale dell'UNESCO dal 1985. A sud-ovest, piazza Jemaa el-Fna, con i suoi cantastorie, musicisti e banchi notturni, è stata proclamata nel 2001 capolavoro del patrimonio orale e immateriale dell'umanità. Poco lontano, il minareto della Koutoubia, alto 77 metri e costruito dagli Almohadi nel XII secolo, fa da punto di riferimento per tutta la città. Fuori dalle mura, Guéliz e l'Hivernage, quartieri nati nel XX secolo, allineano viali, negozi e grandi alberghi.
Una città di terrazze
Nella medina, le case sono basse e coperte da tetti piatti. Ristoranti, caffè e riad hanno trasformato queste terrazze in salotti a cielo aperto, da cui lo sguardo abbraccia i tetti color ocra, i minareti, i nidi di cicogna e, quando il cielo è limpido, la linea bianca dell'Atlante. Lo spettacolo raggiunge il culmine al tramonto, quando il richiamo alla preghiera risuona da un minareto all'altro.
Dove salire in quota a Marrakech
Di fronte alla Koutoubia
All'ingresso della medina, in rue Fatima Zahra, Kabana ha trasformato un tetto in un giardino tropicale rivolto verso il minareto, con cocktail della casa, DJ e cucina mediterranea fino alle 2. A due passi da Bab Laksour, l'ampia terrazza sul tetto dell'hotel El Fenn, aperta ai non residenti senza prenotazione per un drink, allinea daybed e un lungo bancone di marmo di fronte alla Koutoubia. Un po' più in alto, a Mouassine, MK Rooftop dispone i suoi salotti su più livelli in cima alla Maison MK, con una vista a 360 gradi sulla Koutoubia e sul palazzo Dar el Bacha.
Attorno a piazza Jemaa el-Fna
In rue des Banques, a pochi passi dalla piazza, Le Salama sale su tre livelli fino a uno skybar sotto le piante rampicanti, prima di una cena marocchina animata ogni sera da uno spettacolo. In rue Riad Zitoun Lakdim, Dardar unisce cucina marocchina rivisitata, vini e cocktail su un tetto rivolto verso la Koutoubia e l'Atlante, mentre La Pergola, sulle terrazze del Riad Monceau, propone jazz dal vivo tutte le sere.
Nel cuore dei souk
Sulla piazza delle Spezie, Nomad e il Café des Épices, vicini di casa, dominano l'animazione di Rahba Kedima dalle loro terrazze: cucina marocchina modernizzata per il primo, succhi freschi e piatti semplici a prezzi contenuti per il secondo, entrambi senza alcol. Più a nord, vicino a Dar el Bacha, la Terrasse des Épices dispiega le sue alcove e i suoi ombrelloni di fronte all'Atlante, con champagne e cocktail di stagione. In rue Mouassine, il Café Arabe unisce cucina marocchina e italiana su un tetto rivolto verso la Koutoubia, e vicino al Museo di Marrakech, Le Foundouk, ospitato in un antico caravanserraglio, apparecchia ogni sera la sua terrazza a lume di candela.
A sud: il Mellah e la Kasbah
In place des Ferblantiers, all'ingresso del Mellah, il Kosybar guarda i nidi di cicogna appollaiati sui bastioni del palazzo El Badi, tra cucina marocchina, piatti giapponesi, birra e cocktail. Nella Kasbah, il Café Clock, ospitato in un'ex scuola, apre le sue terrazze al tramonto e propone ogni sera concerti, racconti o laboratori, senza alcol.
Nella città nuova
All'Hivernage, il Rooftop Garden corona il Nobu Hotel: piscina circolare aperta tutto l'anno, cabanas, sushi bar e DJ al tramonto, con una vista a 360 gradi fino all'Atlante. In pieno Guéliz, MY Kechmara ha trasformato il suo tetto in un giardino pensile dove si condividono vini, birre alla spina e cocktail, più per l'atmosfera che per il panorama.
Consigli per godersi i rooftop di Marrakech
Con o senza alcol
Non tutti i tetti della città servono alcolici. Kabana, El Fenn, MK Rooftop, Dardar, Le Salama, La Pergola, la Terrasse des Épices, il Café Arabe, Le Foundouk, il Kosybar, il Rooftop Garden e MY Kechmara propongono vini e cocktail; Nomad, il Café des Épices e il Café Clock puntano su spremute, tè alla menta e bevande analcoliche. Ogni scheda lo precisa: verificate prima di scegliere la vostra terrazza per l'aperitivo.
Stagione, orari e accesso
Con il sole presente per gran parte dell'anno, le terrazze vivono in ogni stagione: nebulizzatori e ombrelloni d'estate, stufe e fuochi accesi quando le notti si fanno fresche d'inverno. Nel pieno dell'estate, alcuni indirizzi aprono solo la sera, come Kabana da metà luglio a fine agosto. Il tramonto è la fascia oraria più richiesta: prenotate per cena, oppure arrivate presto nei locali dove non si prenota per un drink, come da El Fenn. Le auto non circolano nei vicoli della medina: l'ultimo tratto si fa a piedi da Jemaa el-Fna o da una porta vicina, e Guéliz e l'Hivernage si raggiungono in petit taxi. Infine, i prezzi sono indicati in dirham; prevedete un abbigliamento adeguato, richiesto negli indirizzi più eleganti.
Foto : Schorle / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0