Salazar: un fienile di legno di fronte all'Ángel
La campagna all'8° piano
A pochi metri dall'Ángel de la Independencia, il numero 333 del Paseo de la Reforma nasconde una sorpresa: uscendo dall'ascensore all'8° piano, si entra in una sorta di fienile interamente rivestito di legno, con travi a vista, grandi vetrate e fioriere di erbe aromatiche. Il ristorante occupa il tetto dell'edificio, che ospita uno spazio di coworking. Una parte coperta e tavoli più esposti compongono la terrazza, da cui la colonna dorata dell'Ángel si erge tra le torri di vetro di Reforma.
Cucina di stagione dagli accenti asiatici
La casa difende una cucina «di campagna» che segue le stagioni. La carta cambia spesso: ostriche della Baja California, toast Caesar, tacos di chamorro al mole nero, lingua di wagyu adobada, tostada di kampachi al miso, pesce del giorno all'aglio, rib eye o verdure arrosto. Il bar accompagna il pasto con cocktail, vini e birre.
Un indirizzo per le grandi occasioni
Caldo e raccolto la sera, Salazar si presta tanto a un pranzo prolungato quanto a una cena tra amici. Calcolate circa 1.000 pesos a persona. Chiedete un tavolo vicino alle vetrate per avere l'Ángel in asse.
Informazioni pratiche
Aperto dal lunedì al sabato dalle 14 alle 23 (cucina fino alle 22:30) e la domenica dalle 12 alle 18 (cucina fino alle 17:30). Prenotazione consigliata online, tramite il sito del ristorante, o al +52 55 4162 2944. Accesso dall'ascensore dell'edificio, Paseo de la Reforma 333. Il Metrobús (linea 7) serve il viale.
Domande frequenti su Salazar
Salazar: qual è la recensione della redazione?
Salazar riceve un voto di 4/5 dalla redazione di BestOfRooftop.
Salazar: qual è l'indirizzo?
Salazar si trova al seguente indirizzo: Paseo de la Reforma 333 8e étage (toit) – immeuble PÚBLICO, 06500 Città del Messico.
Salazar: dove vedere il menu?
Salazar pubblica il suo menu online: Vedi il menu
