Rivamour: un giardino pensile di fronte alla Garonne
Al sesto piano dell'hotel 56
Sul quai de Paludate, a pochi minuti a piedi dalla stazione Saint-Jean, l'hotel 56 ha collocato il suo ristorante e il suo bar all'ultimo livello, il sesto. Inaugurato a gennaio 2025, Rivamour accoglie sia gli ospiti dell'hotel sia i bordolesi di passaggio, dalla colazione fino all'ultimo drink. Le opere colorate di Hervé Di Rosa, figura della Figuration libre, accompagnano i visitatori in tutto l'edificio.
La Garonne e la MÉCA ai suoi piedi
Dietro le grandi vetrate, la sala prosegue in una terrazza verde, delimitata da un parapetto in vetro. Lo sguardo corre sulla Garonne, sulle sponde alberate della riva destra e, proprio accanto, sulla sagoma della MÉCA. Il panorama si fa ancora più dolce a fine giornata, quando il sole scende sui tetti e sul fiume.
Una cucina tra Garonne e Paesi Baschi
La carta cambia con le stagioni e valorizza i produttori del Sud-Ovest, con un occhiolino alla costa basca: pâté en croûte fatto in casa, crocchette di prosciutto, pesce del momento o taglio di manzo dell'Aquitania da condividere. A pranzo nei giorni feriali è proposta una formula da 18 a 25 €. Al bar, i cocktail signature, battezzati con i nomi di villaggi baschi, sono accompagnati da vini selezionati e da una piccola carta di stuzzichini. Il ristorante ospita anche riunioni, seminari e feste private nei suoi spazi al sesto piano.
Informazioni pratiche
Il ristorante serve il pranzo dal lunedì al venerdì dalle 12 alle 14 e la cena tutti i giorni dalle 19 alle 22:30. Il bar è aperto dalle 10 alle 23:30 nei giorni feriali e dalle 16 alle 23:30 nel fine settimana; la colazione è servita ogni mattina ed è aperta a tutti. La terrazza si gode soprattutto nella bella stagione, ma non è annunciata alcuna chiusura stagionale. Prenotazioni online o allo 05 35 54 99 55. Il locale è accessibile alle persone a mobilità ridotta. Tram C e D, fermata Gare Saint-Jean.
