Rooftop Olatua: il tetto dell'Atalaye di fronte al Rocher de la Vierge
Un padiglione sul pianoro dell'Atalaye
Nei giardini dell'Atalaye, il promontorio che separa il Port-Vieux dal port des Pêcheurs, Olatua Biarritz, aperto nel 2017, riunisce due indirizzi: un bar con terrazza per bowl, taglieri e aperitivo e, sul tetto del padiglione, il Rooftop, la sua tavola da condividere. Qui niente prenotazioni: ci si siede dove c'è posto.
Il Rocher de la Vierge di fronte
Dalla terrazza, delimitata da un parapetto in vetro e riparata da grandi ombrelloni, il panorama abbraccia il Rocher de la Vierge e la sua statua, la villa Belza, la Grande Plage e il faro. La terrazza si riempie volentieri a fine giornata, quando il sole scende sull'Atlantico. Nei giorni di pioggia, il rooftop resta chiuso.
Una cucina da condividere
La carta del Rooftop privilegia i piatti da condividere: crocchette di cecina, croque al tartufo, calamaretti saltati con chorizo, carpaccio di orata, carote arrosto o baba ganoush, da 12 a 20 €. Per due, tagli generosi serviti con patate: pancia di maiale, nasello del golfo di Biscaglia o costata di manzo galiziana frollata. Il pesce arriva dal mercato ittico di Saint-Jean-de-Luz e tutto è cucinato sul posto.
Al bar, i cocktail signature costano 13 €, i grandi classici 11 € e i mocktail 9 €, con una carta dei vini in gran parte biodinamici. Un menu bambini a 12 € permette di venire in famiglia.
Informazioni pratiche
Olatua è stagionale: accoglie da metà aprile a metà ottobre e riapre ogni primavera, mentre d'inverno subentra un altro concept. In stagione, il Rooftop serve dalle 12 alle 14 e dalle 19 alle 22, e il suo bar accoglie dalle 18 alle 22:30; gli orari variano a seconda del periodo, meglio verificarli. Niente prenotazioni, e gli animali non sono ammessi sul tetto. Si raggiunge a piedi dal pianoro dell'Atalaye, a due passi dal Rocher de la Vierge.
Per una cena con lo sguardo fisso sul Rocher de la Vierge, il Rooftop Olatua offre un punto di vista in prima fila sulla costa di Biarritz.
