TONO by Akira Back: cucina nikkei sul tetto del W Toronto
Al 9° piano, tra Yorkville e Yonge Street
Il W Toronto si innalza su Bloor Street East, a pochi passi dall'incrocio tra Yonge e Bloor, alle porte dell'elegante quartiere di Yorkville. Il suo 9° piano, un tempo occupato dal ristorante Skylight, ospita ora TONO: una sala con vetrate dal pavimento al soffitto, uno scultoreo sushi bar al centro e un'installazione floreale sospesa come una nuvola sotto il soffitto industriale. Fuori, una terrazza all'aperto allestita a lounge guarda le luci di Bloor Street e le torri del centro.
Il Giappone e il Perù nel piatto
La carta è nikkei, quella fusione di tecniche giapponesi e sapori peruviani: ceviche di pesce al leche de tigre con aji amarillo, tartare di wagyu o di tonno, riso croccante al tonno piccante, gamberi «dynamite» e wagyu A5 scottato sulla pietra calda. I cocktail attingono allo stesso repertorio, con sakè, pisco, tè o yuzu, per lo più tra 23 e 33 CAD; alcune creazioni analcoliche si aggirano sui 16-17 CAD. Per i gruppi da 15 a 20 persone, i menu fissi vanno da 95 a 180 CAD a persona, e il ristorante si può riservare in esclusiva per cene o feste.
Informazioni pratiche
Aperto tutte le sere a partire dalle 17, fino alle 23 dalla domenica al giovedì e fino a mezzanotte il venerdì e il sabato. La sala vetrata offre la vista in ogni stagione; la terrazza, all'aperto, dipende dal meteo. Prenotazione online consigliata. Richiesto un abbigliamento «smart casual». Telefono: +1 416 920 6500. Calcolate da 23 a 33 CAD a cocktail, tasse e mancia escluse. Metro: stazione Bloor-Yonge (linee 1 e 2), a pochi minuti a piedi.
Domande frequenti su TONO by Akira Back
TONO by Akira Back: qual è la recensione della redazione?
TONO by Akira Back riceve un voto di 4/5 dalla redazione di BestOfRooftop.
TONO by Akira Back: qual è l'indirizzo?
TONO by Akira Back si trova al seguente indirizzo: 90 Bloor Street East 9e étage – W Toronto, M4W 1A7 Toronto.
TONO by Akira Back: dove vedere il menu?
TONO by Akira Back pubblica il suo menu online: Vedi il menu
TONO by Akira Back: qual è il livello dei prezzi?
Secondo la nostra scala, TONO by Akira Back ha un livello di prezzo di 4 su 5 ($$$$).
TONO by Akira Back: c'è un dress code?
Sì, TONO by Akira Back applica un dress code: meglio verificare l'abbigliamento richiesto prima di andarci.
