Rooftop La Villa in the Sky a Bruxelles

La Villa in the Sky: alta cucina al 25° piano

Una scatola di vetro in cima all'IT Tower

All'estremità sud dell'avenue Louise, non lontano dal Bois de la Cambre, l'IT Tower ospita alla sua sommità La Villa in the Sky, una struttura interamente vetrata dall'arredamento contemporaneo, al 25° piano, a oltre 100 metri d'altezza. A pranzo lo sguardo spazia su tutta la città, dai quartieri residenziali del sud fino al centro; la sera la sala sembra fluttuare sopra le luci di Bruxelles. Una terrazza vetrata prolunga il ristorante all'esterno.

Una tavola stellata

In cucina, lo chef Alexandre Dionisio, al timone dall'apertura del ristorante nel 2014, rivendica una cucina classica con un pizzico di modernità, fondata su prodotti semplici e di qualità. La Guida Michelin le assegna una stella. A pranzo, una carta di stagione affianca un business lunch e un menu Esperienza; la sera si sceglie tra il menu Louise in cinque portate e il menu In the Sky in sette portate, con abbinamento vini. Bisogna calcolare circa due ore a pranzo e tre ore la sera.

Una cena d'eccezione

Una hostess accoglie gli ospiti ed è disponibile un servizio di parcheggio con valet. Si sale in ascensore fino al 23° piano e poi a piedi per altri due piani: il ristorante non è quindi accessibile alle persone con mobilità ridotta. I cani non sono ammessi. La sala può essere riservata in esclusiva per pranzi o cene di lavoro o private fino a 26 persone sedute.

Informazioni pratiche

Pranzo dal mercoledì al venerdì (arrivi tra le 12 e le 13.15), cena dal martedì al sabato (arrivi tra le 19.30 e le 21); chiuso domenica e lunedì. Business lunch in tre portate a 120 €, menu da 195 a 295 €. Prenotazione indispensabile, online o al +32 2 644 69 14. Abbigliamento adeguato richiesto: niente cappellini, t-shirt, pantaloncini o felpe. Tram 8, che percorre l'avenue Louise.