Rooftop Bomba a Melbourne

Bomba: tapas e cocktail su un tetto del centro di Melbourne

Un bar in quota sopra un locale spagnolo

Aperto nel 2013 su Lonsdale Street, nell'East End, Bomba si sviluppa su due livelli: un ristorante di tapas in penombra e animato al piano terra, e un bar sul tetto, cinque piani più su, che si raggiunge in ascensore. Rinnovato nel 2018, lo spazio si divide tra la terrazza originale rivolta verso Lonsdale Street, sormontata da un tetto retrattile e da vetrate scorrevoli, e una parte coperta e vetrata che guarda verso Chinatown e il sud della città. Cesti sospesi, legno e luci calde danno al locale l'aria di un patio, ai piedi delle torri del CBD.

Vermouth, sherry e cocktail della casa

La carta attinge ampiamente alla Spagna: vermouth al bicchiere, sherry di ogni tipologia, vini spagnoli e sangria. I cocktail signature vanno da A$17 a A$25, come la Verdita Margarita al jalapeño o il Durazno a base di tequila reposado e amontillado. Nel piatto, tapas da condividere. Il lunedì dalle 17, ogni drink ordinato sul tetto è servito con una tapa in omaggio; la domenica dalle 15 alle 17 viene proposto un menu di sei tapas a A$49 prima del teatro, senza prenotazione. I DJ animano le serate del venerdì e del sabato.

Informazioni pratiche

Il bar sul tetto apre il lunedì dalle 17, dal martedì al venerdì dalle 15, il sabato dalle 13 e la domenica dalle 15, sempre fino a tardi. Prenotazione online possibile, clienti senza prenotazione accettati in base allo spazio; il tetto si può riservare in esclusiva da 30 a 110 persone. Tetto retrattile e riscaldamento permettono di salirci quando fa fresco. Come arrivare: stazione di Parliament a pochi minuti a piedi; tram di Bourke Street (linee 86 e 96) una via più a sud, nella Free Tram Zone del centro.