Rooftop Valley Hops Brewing a Brisbane

Valley Hops Brewing: un birrificio sul tetto di Cloudland

Tank di birrificazione sopra Ann Street

Al 641 di Ann Street, l'edificio Cloudland ospita diversi bar e ristoranti; in cima, Valley Hops ha installato il suo birrificio e il suo bar sul tetto. I tank di fermentazione brillano dietro le vetrate, a pochi metri dai tavoli. L'arredamento è lussureggiante: archi metallici ricoperti di piante, fioriere, alberi e un bancone ornato da una vetrata artistica con i colori della casa. Si sceglie tra un vasto spazio coperto e tavoli all'aperto sotto gli ombrelloni, alti, a divanetto o su cuscini, con vista sulle torri del centro di Brisbane e sull'animazione della Valley.

Birre della casa, pizze e grigliate

La gamma permanente va dalla lager alla stout passando per una XPA tropicale e una IPA torbida, tutte prodotte sul posto. Per chi preferisce altro, una carta di vini e cocktail, a circa A$24. In cucina, pizze cotte a legna, piatti alla brace di carbone e piatti da condividere. Si ordina al tavolo tramite un segnalatore o direttamente al bancone. Diversi appuntamenti scandiscono la settimana: serata bistecca, serata italiana, DJ e happy hour nel tardo pomeriggio.

Informazioni pratiche

Aperto dal mercoledì alla domenica, dalla tarda mattinata fino a tardi; cucina continuata nel fine settimana, con una pausa il pomeriggio nei giorni feriali. Clienti senza prenotazione sempre benvenuti; prenotazione online fino a 20 persone, oltre tramite il modulo di contatto. Al piano terra, il Beer Garden della stessa casa ha orari propri. La stazione di Fortitude Valley è a pochi minuti a piedi, a due passi dal Brunswick Street Mall.