Rooftop Sendero a Los Angeles

Sendero: l'America Latina al 24° piano del Ritz-Carlton

Quattro indirizzi sotto lo stesso tetto

A sud di Downtown, a due passi da L.A. Live, dal GRAMMY Museum e dal Peacock Theater, la torre del Ritz-Carlton ospita al 24° piano un complesso battezzato Sendero, in omaggio alla Panamericana. Riunisce quattro spazi: Corteza, bar e sala rivolti alle cucine delle coste latinoamericane; Leña, griglieria di ispirazione argentina; l'Agave Library, piccolo salotto nascosto dietro porte in ferro battuto e dedicato alle degustazioni di tequila e mezcal; infine Volante, un bancone di otto posti di fronte a una cucina a vista per menu su misura.

Sale vetrate di fronte alle torri

Qui non c'è terrazza: il panorama si gode dietro grandi vetrate. Dal lato Corteza i divanetti costeggiano le finestre e dominano i palazzi di South Park; dal lato Leña la sala si apre sui grattacieli del centro e, con il cielo limpido, sulle montagne che chiudono l'orizzonte. Lo spettacolo dà il meglio di sé al calare della notte, quando le torri si illuminano.

Ceviche, grigliate e distillati di agave

Da Corteza la carta attinge ai mercati della Baja California, di Oaxaca e del Perù: ceviche preparati al bancone, arepas, empanadas, anticuchos o barbacoa. Il bar serve cocktail costruiti attorno a ingredienti provenienti dal Messico e dal Sud America, con distillati di piccole distillerie familiari; dalle 20:30 alla chiusura subentra una carta di piccoli piatti a prezzi contenuti. Leña mette in primo piano i bei tagli di manzo, entrecôte frollata, costata o wagyu, accompagnati da salse della casa alle erbe.

Informazioni pratiche

Aperto dal martedì al sabato: Corteza dalle 17 alle 23, Leña dalle 17:30 alle 22; chiuso la domenica e il lunedì. I clienti senza prenotazione sono accolti, ma si consiglia di prenotare nel fine settimana; gli spazi possono anche essere privatizzati. Abbigliamento elegante d'obbligo. Servizio di valet parking in hotel con tariffa ridotta per i clienti dei ristoranti. Con i mezzi pubblici, la stazione Pico (linee A ed E) dista circa 500 metri.