San Laurel: una terrazza di fronte alla Walt Disney Concert Hall
Al 10° piano di The Grand
Il Conrad Los Angeles fa parte di The Grand, il complesso progettato da Frank Gehry su Grand Avenue, nel cuore del quartiere culturale di Bunker Hill. Il suo 10° piano ospita San Laurel, il ristorante di punta dell'offerta di José Andrés nell'hotel. La sala si apre ampiamente su una terrazza i cui tavoli e divanetti guardano, dall'altro lato della strada, le curve d'acciaio della Walt Disney Concert Hall, opera dello stesso architetto; più lontano, lo sguardo arriva fino alle San Gabriel Mountains. La sera il vento s'infila tra le torri: in terrazza una giacca non è di troppo.
La Spagna in versione californiana
La cucina getta un ponte tra la penisola iberica e i mercati contadini di Los Angeles. A cena si condividono in tavola jamón ibérico de bellota, zuppa di finocchio con granchio e spuma di manchego, funghi selvatici alla crema di alloro con uovo fritto, carré d'agnello o costata di manzo. Il ristorante serve anche la colazione (mini pancake all'olio d'oliva, uova alla spagnola) e il pranzo, con una formula a prezzo fisso.
La carta delle bevande rivisita classici come il pisco sour accanto a creazioni della casa, cocktail analcolici, sake e sherry al calice e a una lunga carta dei vini orientata verso la Spagna, la California e la costa occidentale.
Informazioni pratiche
Aperto tutti i giorni: colazione e pranzo dalle 6:30 alle 14 (cucina chiusa dalle 10:30 alle 11), cena dalle 17 alle 22. Prenotazione consigliata, online o per telefono; chiedere un tavolo in terrazza. Valet parking con convalida per i clienti del ristorante (15 $ per tre ore). Stazione Grand Av Arts/Bunker Hill (linee A ed E) a circa 300 metri. Comodo prima di un concerto alla Walt Disney Concert Hall.
Domande frequenti su San Laurel
San Laurel: qual è l'indirizzo?
San Laurel si trova al seguente indirizzo: 100 South Grand Avenue 10e étage – Conrad Los Angeles, CA 90012 Los Angeles.
