High Steaks Vegas: la steakhouse al 50° piano del Rio
L'erede del VooDoo Steak
Dal 1997 l'ultimo livello della Masquerade Tower del Rio ospitava il VooDoo Steak. Nel giugno 2025 l'hotel ne ha annunciato la sostituzione con un nuovo concept affidato a James Trees, chef nato a Las Vegas, finalista del James Beard Award e proprietario di Esther's Kitchen nell'Arts District. High Steaks Vegas ha aperto nell'autunno 2025 nella stessa sala, le cui vetrate offrono una vista a 180° sullo Strip, dal Bellagio alla High Roller, e sulla valle fino alle montagne.
Carni di ranch, selvaggina e torri di frutti di mare
La carta modernizza la steakhouse classica. Per la carne, costata di manzo affumicata (59 $ o 72 $), filetto di bisonte (72 $), costoletta di alce della Nuova Zelanda e tomahawk da 40 once a 245 $. Per il mare, plateau di astice, gamberi e ostriche, salmone Ora King o branzino intero alla griglia. Per antipasto, tartare di selvaggina, crab cake o bacon glassato in stile pastrami; per contorno, spinaci alla crema con basilico o gratin di granchio. I vini al calice vanno da 13 a 35 $, e una lunga carta di bottiglie accompagna il pasto.
Prima o dopo la cena
Al piano di sopra, il VooDoo Lounge e la sua terrazza aprono il venerdì e il sabato sera: l'occasione per prolungare la serata davanti alle stesse luci.
Informazioni pratiche
Cena la domenica, il mercoledì e il giovedì dalle 17 alle 22, il venerdì e il sabato dalle 17 alle 23; chiuso il lunedì e il martedì. Prenotazione online o al +1 702 777 7902. Rio Hotel & Casino, 3700 West Flamingo Road, a ovest dello Strip; accesso dagli ascensori del Masquerade Village.
Domande frequenti su High Steaks Vegas
High Steaks Vegas: qual è l'indirizzo?
High Steaks Vegas si trova al seguente indirizzo: 3700 West Flamingo Road 50e étage – Masquerade Tower, Rio Hotel & Casino, NV 89103 Las Vegas.
