SUSHISAMBA Dubai: cenare a 230 metri sopra la Palm
Uno sky lounge in cima alla Palm Tower
Due ascensori portano al 51° piano della Palm Tower, la torre che ospita l'hotel The St. Regis Dubai, The Palm, a 230 metri d'altezza. SUSHISAMBA vi occupa un ampio spazio interamente vetrato: non c'è una terrazza all'aperto, ma le vetrate dal pavimento al soffitto svelano un panorama a 360° sulla costa di Palm Jumeirah, sul Golfo Persico, sulla ruota panoramica Ain Dubai e sullo skyline di Dubai. Al tramonto, la luce dorata invade tutta la sala.
L'arredamento è dominato da un'enorme installazione in legno stampata in 3D che corre lungo il soffitto, ispirata alle tecniche di intreccio giapponesi e brasiliane; l'illuminazione è studiata per limitare i riflessi sui vetri. Al centro, la cucina a vista mette in scena la griglia robata e il bancone del sushi.
Giappone, Brasile e Perù alla stessa tavola
Il menu incrocia le tre culture culinarie della casa: sushi e maki, ceviche, anticuchos, carni, pesce e verdure alla griglia robata, serviti in piccoli piatti da condividere. Il bar propone una carta di cocktail, e dalla domenica al venerdì è servito un menu pranzo «Vivo».
Per le grandi occasioni
Con i suoi diversi spazi, dal bar alla sala principale, SUSHISAMBA ospita anche cene private, ricevimenti ed eventi aziendali, e organizza laboratori dedicati al sushi, alla ceviche e al sakè.
Informazioni pratiche
Pranzo «Vivo» dalla domenica al venerdì dalle 12 alle 15; cena dalle 18 alle 2 dalla domenica al giovedì, e fino alle 3 il venerdì e il sabato. Prenotazione consigliata, online o al +971 4 278 4888. La Palm Tower sorge sul tronco di Palm Jumeirah: il modo più semplice per arrivarci è il taxi.
Domande frequenti su SUSHISAMBA Dubai
SUSHISAMBA Dubai: qual è l'indirizzo?
SUSHISAMBA Dubai si trova al seguente indirizzo: The Palm Tower, Palm Jumeirah 51e étage – The St. Regis Dubai, The Palm, Dubai.
