Fox Rooftop a Brisbane

Fox Rooftop: il ritorno del tetto dell'ex Fox Hotel

Un pub storico di South Brisbane

All'incrocio tra Melbourne Street e Fish Lane, a South Brisbane, il pub aperto nel 1920 con il nome di The Terminus è stato a lungo conosciuto come Fox Hotel, famoso per il suo tetto e le sue sessioni della domenica. Chiuso nel 2022, questo edificio storico di quattro livelli è stato interamente ristrutturato e ha riaperto con il suo nome originale, Hotel Terminus. In cima, il Fox Rooftop occupa l'intero ultimo piano: un bar centrale sotto un soffitto a specchio, divanetti e poltrone, una parte coperta e una parte scoperta. La vista spazia sui grattacieli del CBD, dall'altra parte del fiume Brisbane, e sul quartiere culturale di South Bank.

Cocktail, cucina internazionale e sessioni della domenica

La carta del tetto propone piatti di stagione, classici da pub rivisitati e piatti d'ispirazione internazionale, da accompagnare con cocktail, vini australiani e birre. Nei giorni feriali, nel tardo pomeriggio, le Sunset Sessions invitano a staccare dopo il lavoro. Nel fine settimana, alcuni cantanti si esibiscono il pomeriggio prima che i DJ prendano il testimone la sera; la domenica, la tradizione delle sessioni del Fox rinasce con musica dal vivo e poi DJ. Quando il tetto chiude, la serata può continuare al Vixen Room, il cocktail lounge dei piani inferiori.

Informazioni pratiche

Aperto dal martedì alla domenica, dal tardo pomeriggio il martedì e il mercoledì e da mezzogiorno dal giovedì alla domenica, fino a tardi; orari speciali nei giorni festivi. Prenotazione online possibile. Il QPAC, centro per le arti dello spettacolo del Queensland Cultural Centre, è a circa 250 metri, il che ne fa una buona tappa prima di uno spettacolo. La stazione di South Brisbane e la fermata dell'autobus del Cultural Centre sono a pochi minuti a piedi.