Rooftop CUT Above a Washington D.C.

CUT Above: il rooftop chic di Georgetown

Sopra i tetti di Georgetown

Il Rosewood Washington, D.C. occupa un edificio di 31st Street NW, tra M Street e il lungofiume di Georgetown. Il suo tetto ospita CUT Above, un lounge all'aperto riparato sotto una grande tenda a righe, arredato con divani blu, poltrone e tavoli alti, e bordato da siepi di bosso. La vista abbraccia i tetti di mattoni di Georgetown, il Potomac e il Washington Harbour, il Kennedy Center e, più lontano, il Washington Monument. Al crepuscolo, quando la luce dorata scivola sulle facciate, l'atmosfera si fa più ovattata e residenziale rispetto ai grandi rooftop animati del centro.

Bocconi raffinati e cocktail di stagione

Più breve di quella del ristorante, la carta propone cocktail di gamberi, crab cake del Maryland, rillettes di salmone affumicato, sliders con aioli al tartufo, costolette d'agnello speziate e patatine al tartufo, con varianti al caviale per le grandi occasioni e qualche dessert come i churros. I cocktail della casa seguono le stagioni, accanto a una bella selezione di distillati (whisky giapponesi, mezcal, cognac) e di vini al bicchiere o in bottiglia.

Il rooftop ospita serate con DJ e, ogni inverno, si trasforma in uno chalet da sci temporaneo chiamato The Lodge, con bocconi e cocktail di stagione. Si può riservare in esclusiva per ricevimenti e matrimoni fino a 100 invitati.

Informazioni pratiche

Aperto dal lunedì al venerdì dalle 16 alle 23, il sabato e la domenica dalle 14 alle 23; cucina dalle 17 alle 22 nei giorni feriali e dalle 15 alle 22 nel weekend. Prenotazione caldamente consigliata su OpenTable o per telefono; i clienti senza prenotazione sono accolti in base alla disponibilità. A Georgetown non c'è la metropolitana: la stazione più vicina, Foggy Bottom–GWU (linee Orange, Blue e Silver), è a circa 1 km, cioè una quindicina di minuti a piedi.