Skyline Rooftop Bar a Venezia

Skyline Rooftop Bar: Venezia vista dalla Giudecca

In cima a un ex mulino

All'estremità occidentale dell'isola della Giudecca, la grande sagoma in mattoni del Molino Stucky, ex mulino da farina diventato l'hotel Hilton Molino Stucky Venice, domina il canale. All'ottavo piano si trova lo Skyline Rooftop Bar, un cocktail bar aperto sia agli ospiti dell'hotel sia ai visitatori esterni. Rinnovato nella primavera 2025, unisce una sala interna dai colori vivaci e una lunga terrazza riparata da una pergola, con tavoli alti, divanetti e poltrone rivolti verso la città.

Un panorama sul centro storico

Dall'altra parte del canale della Giudecca si allungano le fondamenta delle Zattere e i tetti di Dorsoduro, punteggiati dalla cupola della Salute, dal campanile di San Marco e, più a est, dalla chiesa di San Giorgio Maggiore. Al tramonto il cielo si infiamma sopra la laguna: è il momento più ambito.

Cocktail dai colori di Venezia

La carta signature declina sei colori ispirati alla città in diverse versioni, dalla più leggera alla più decisa, sempre con un'opzione analcolica. Si spendono dai 23 ai 24 € per una creazione della casa, dai 20 ai 22 € per un classico e 18 € per uno spritz. Nel piatto, cicchetti, focaccia, hummus di barbabietola o guacamole accompagnano l'aperitivo. Il bar ospita anche serate speciali, come gli scambi tra bartender durante la Venice Cocktail Week, e si può riservare in esclusiva per eventi. La piscina adiacente è riservata agli ospiti dell'hotel.

Informazioni pratiche

Il bar è aperto tutti i giorni dalle 16 all'1, con una piccola carta salata fino a mezzanotte; le chiusure straordinarie vengono annunciate sul suo sito. Per un tavolo al tramonto è consigliata la prenotazione online. Per arrivare, il vaporetto ferma a Palanca (linee 2 e 4.1/4.2), a 500 metri dall'hotel, oppure si prende la navetta dell'hotel da San Marco, aperta anche ai clienti dei suoi bar e ristoranti.