Rooftop Aster a Sydney

Aster: il porto di Sydney visto dal 32° piano

Un salotto in cima all'InterContinental

L'InterContinental Sydney, che ingloba l'ex edificio del Tesoro costruito nel 1851 e ha riaperto alla fine del 2022 dopo una ristrutturazione completa, riserva il suo ultimo livello ad Aster. L'arredo gioca su blu notte, velluto e superfici riflettenti, con sedute basse che lasciano la vista libera. Dietro le vetrate, e poi dal bancone esterno che costeggia la facciata, lo sguardo abbraccia l'Opera House, l'Harbour Bridge, Kirribilli e i prati del Royal Botanic Garden, su un angolo di circa 270 gradi.

Cocktail cosmici e piccoli piatti

La carta signature del 2026 propone una quindicina di creazioni ispirate agli strati dell'atmosfera e allo spazio, da A$32 a A$35, accanto ai grandi classici e a una serie di martini. Per accompagnare i drink, piccoli piatti a base di prodotti locali, taglieri di salumi o ancora una scatola di nuggets servita con caviale. Il lunedì, le Skyline Sessions propongono musica dal vivo e prezzi contenuti dalle 17 alle 19; il sabato, un DJ si installa dalle 18 alle 23.

Informazioni pratiche

Aperto tutti i giorni dalle 16, fino alle 22 la domenica e il lunedì, fino a tardi dal martedì al sabato; orari diversi nei giorni festivi. La prenotazione è consigliata, i clienti senza prenotazione sono accettati in base alla disponibilità; dal mercoledì alla domenica si applica una consumazione minima di A$60 a persona, e i tavoli vengono assegnati per un'ora e mezza. Riservato ai maggiori di 18 anni, richiesto un abbigliamento smart casual (niente abbigliamento sportivo né da spiaggia). Come arrivare: stazione e capolinea del tram (light rail) di Circular Quay, a pochi minuti a piedi; stazione di Martin Place (Sydney Metro) un po' più a sud.