Picalagartos: la Gran Vía a 360 gradi
Un ristorante e un bar sul tetto di un palazzo storico
Al numero 21 della Gran Vía, l'hotel NH Collection Madrid Gran Vía occupa un edificio d'epoca i cui ultimi due livelli sono stati affidati a Picalagartos, un locale del gruppo Azotea. Un ascensore panoramico porta al ristorante dell'8° piano, poi alla terrazza del 9°, il vero rooftop.
Lassù, la vista abbraccia l'intero orizzonte. Da un lato, il viale più celebre di Madrid scende verso Callao e Plaza de España; dall'altro, la cupola del Metrópolis e la sagoma imponente dell'edificio Telefónica sembrano a portata di mano. Al tramonto la terrazza si riempie in fretta, soprattutto d'estate.
Cucina dal profumo di brace e cocktail messicani
In cucina, lo chef Manuel Berganza punta sulla materia prima e su sapori netti, con un tocco affumicato: ostriche marinate, tartare di tonno rosso, riso, pesce e carne alla griglia. Nel fine settimana il brunch è servito il sabato e la domenica. In terrazza, una carta di piccoli piatti accompagna i drink.
La carta dei cocktail, firmata da Luca Anastasio, rende omaggio al Messico con tequila e mezcal protagonisti, per lo più da 13 a 14 €. I due piani ospitano anche eventi privati e aziendali.
Informazioni pratiche
Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 13 all'1. Il bar del 9° piano accoglie gli ospiti dal lunedì al giovedì dalle 17 all'1, il venerdì dalle 17 alle 2, il sabato dalle 12 alle 2 e la domenica dalle 12 all'1; la terrazza dipende dal meteo e gli orari cambiano a seconda della stagione. Il ristorante si prenota online, mentre la terrazza funziona per lo più senza prenotazione. Metro Gran Vía (linee 1 e 5), proprio accanto.
