Dani Brasserie: la terrazza del Four Seasons sui tetti di Canalejas
Una brasserie all'ultimo piano
Il Four Seasons Madrid occupa un insieme di edifici storici attorno a Plaza de Canalejas, tra calle de Alcalá e calle de Sevilla. Al settimo piano, Dani Brasserie riunisce una sala interna organizzata attorno a un bancone centrale, arredata da Martin Brudnizki, e una terrazza esterna ricca di verde.
Dalla terrazza, la vista abbraccia calle de Alcalá, Plaza de Canalejas e i tetti del centro storico, con la cupola dell'edificio Metrópolis vicinissima. La luce della sera sui tetti ne fa un luogo molto ambito al tramonto.
La cucina di Dani García
La carta, guidata dallo chef andaluso Dani García e dal suo chef di cucina Ignacio Vara, rivisita i classici mediterranei con un forte accento andaluso e un ampio spazio lasciato alla materia prima, come il tonno rosso della costa di Cadice. La cantina conta più di 400 etichette. Al bar, i cocktail d'autore, spesso preparati con vini di Jerez, costano intorno ai 19-21 €. Il brunch è servito la domenica a pranzo, e la terrazza ospita regolarmente serate a tema.
Informazioni pratiche
Il ristorante serve il pranzo dalle 13 alle 16 e la cena dalle 19 alle 23, con una carta di snack a orario continuato dalle 13 alle 23; il bar resta aperto dalle 13 all'1. Le prenotazioni sono accettate per i pasti, per telefono o online; per un semplice drink si entra senza prenotazione in base ai posti disponibili. L'ingresso si trova al 3 di calle de Sevilla, tra le stazioni della metro Sevilla (linea 2) e Sol (linee 1, 2 e 3).
Un indirizzo chic per cenare sopra il centro storico.
