Rooftop B-Roof a Firenze

B-Roof: il Duomo di fronte, sopra piazza dell'Unità

Il tetto del Grand Hotel Baglioni

Il Grand Hotel Baglioni occupa un lato di piazza dell'Unità Italiana, proprio dietro la stazione di Santa Maria Novella. Il suo ultimo piano, a lungo chiamato Terrazza Brunelleschi, dal 2017 porta il nome di B-Roof. Qui si trovano un ristorante circondato da vetrate e diverse terrazze a varie altezze, aperte sia agli ospiti dell'hotel sia ai visitatori di passaggio.

Un giro d'orizzonte sul centro storico

La vista abbraccia gran parte di Firenze: la vicinissima basilica di Santa Maria Novella, la cupola delle Cappelle Medicee, poi la Cupola del Brunelleschi e il Campanile di Giotto, la torre di Palazzo Vecchio e, sull'altra riva, le alture di San Miniato e del piazzale Michelangelo. Al tramonto i tetti di coppi assumono una tinta rosata che è il vero fascino del posto.

Cucina toscana e cocktail

Il ristorante rivisita le ricette regionali con prodotti del territorio. La sera si sceglie un menu degustazione oppure almeno due piatti alla carta. L'American Bar serve i grandi classici e creazioni della casa; d'estate l'aperitivo si prende sotto la pergola verde del B-Green e sulle terrazze. Si spendono dai 12 ai 18 € a cocktail. Il locale ospita anche matrimoni, ricevimenti privati ed eventi aziendali.

Informazioni pratiche

B-Roof è aperto tutti i giorni, tutto l'anno. Il ristorante è aperto dalle 12:30 alle 14 e dalle 19:30 alle 22; il bar funziona il pomeriggio e fino a mezzanotte, con servizio aperitivo dalle 18:30 alle 21:30. Si consiglia di prenotare, per telefono oppure online. Al quinto piano si sale dall'ingresso dell'hotel, in piazza dell'Unità Italiana, a circa due minuti a piedi dalla stazione di Santa Maria Novella.